Über uns
Ein Haus mit
Geschichte
Bereits 1721 wurden im Schlüssel die ersten Gäste bewirtet — und seitdem hat sich daran im Grunde nichts geändert. Das Wirtshaus liegt ruhig in der Breisacher Fußgängerzone, mitten in der historischen Altstadt am Rhein, eingebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen.
Breisach, die alte Festungsstadt am Dreiländereck Deutschland, Frankreich und der Schweiz, prägt den Schlüssel bis heute: badische Bodenständigkeit, offene Grenzen, gute Weine — das Kaiserstuhl-Gebiet mit seinen berühmten Spätburgundern und Grauburgundern liegt vor der Haustür.
Seit 1965 wird das Haus als Familienbetrieb geführt. Die Küche setzt auf ehrliche, regionale Zutaten: badische Klassiker wie Wurstsalat und Flammenkuchen stehen neben griechischen Spezialitäten. Hausgemachtes, frisch zubereitet — so wie es sich für ein echtes Wirtshaus gehört. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
